課堂是1小時, 時間要怎樣安排?
安全及衛生很重要，所以應用10-15分鐘跟小孩講解一下今天要做些什麽好玩的（先吸引他們）及整個過程（可配合圖片、普通話影片/直接在他們面前做一次），並且叮囑他們不要亂玩廚具（eg.刀）和食物，告訴他們這樣做會切親手加、食到肚疼加！之後才開始做，做的時候一定要看緊他們，適當時給一些提示和幫幫忙。當然整個過程說普通話了，要先跟他們說你用普通話上課，讓他們好接受，說的時候慢一點。
可以教他們普通話的其他事：
唱普通話兒歌。
玩普通話拼音遊戲。（eg.每個人代表不同的聲母韻母，再聽你說聲母/韻母，然後斗快跑出來）
聽著普通話歌，讓他們跟著歌詞里的指示內容做動作、跳舞。
角色扮演用普通話演一個小型話劇。
Hope can help u !^^
文章來自: http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7011080400248
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