選擇一套廚具從數萬到數百萬都有，要選擇一套適合自己的廚具
並不是那麼容易，個人僅就經驗所及提出來與各位共同分享：
一、先確認自己的需求：包含兩部分，第一你需要收納的東西有
多少，歐化廚具強調的是美觀、收納能力強以及可以量身訂做，
要選購一套廚具前先了解自己需要收納的東西有多少，這樣才能
在後面"比圖"時了解哪個設計師的設計合乎你的需要；第二你要
先想好你需要哪些電器，例如抽油煙機、瓦斯爐、烤箱、冰箱、
微波爐、電鍋、RO逆滲透、烘碗機、油炸爐等等，以免廚具完
成後才發覺撋美觀但不實用，同時這些電器還牽涉到空間安排及
水電管路配置等，所以要選購前先要了解到自己的需求有哪些。
二、再確認自己的預算：如同上面所說廚具的組合可能從數萬到
數百萬(聽說已經有單套破千萬的紀錄產生)，要委託廚具公司設
計前自己心裡要有個底，這樣在選擇材質時就容易在自己能接受
的範圍內選擇較合意的材質；而如果你的預算超過百萬，那筆
者建議你可以選擇進口廚具，畢竟國產廚具的設計跟品質還是無
法與進口廚具相比擬的。
三、初步選擇廠商：選擇廠商建議先聽聽口碑，親友中有實際購
買或使用過的他們的經驗可以借鏡參考一下，你可以選擇單一廠
商或多家廠商這當然要依照你對口碑的信賴度而定，有推薦的廠
商後建議你還要做兩件事，第一與廠商先救你的需求與他溝通看
看他是否能充分了解你的需求，第二看看他的實際作品，包含他
以前的設計圖、完工照片，甚至到以成交的客戶那看看成品聽聽
口碑。
四、溝通需求：在第一步你已經了解到你所需要收納的項目及數
量，而且你也知道你需要哪些電器功能，所以你可以清楚的描述
出你的需求項目了，再來有一點很重要需要溝通的是廚具��際操
做者的操作習慣，例如身高、體寬、習慣左手還是右手、烹調習
慣是喜歡大火快炒還是歐式慢火烹調，有個真實案例是買廚具的
先生身高超過190所以那套廚具是超高設計，而是使用者身高才
約150其使用後果可想而知，所以溝通的重點在使用者的習慣而
非購買者的習慣。
五、實地丈量、量身設計：廚房完成後是裝在廚房裡的，沒有實
地丈量過的設計圖完全沒有參考價值，溝通完你的需求後就是請
廚具商到現場實地丈量然後設計，個人看過有些廚具行只要求客
戶口頭描述就用人工繪出廚具圖的，乍看之下功能頗深，實際上
他只是將你所描述的用堆積木的方式"堆"套廚具給你，這種設計
往往在安裝時會問題百出就算能修正使用上也會有問題，有些廚
具店會告訴你要有訂金才會進行丈量跟設計，這種要求對消費者
極不合理可以予以拒絕。
六、挑選材質：在進行設計時店家會開始推薦各種門板及檯面的
材質，因為事先有預算的預估所以你可以選擇合於你預算的材質
，在選擇材質的同時還有一件很重要的的就是顏色的選搭，現在
很多廚具公司都有廚具設計軟體，你可以要求廚具公司以不同角
度多出幾張彩圖，出彩圖有三個用意，第一當然是顏色搭配上是
否合滿意，一方面可以清楚個角度的設計是否滿意，另一方面也
可以了解在廚具設計有掩藏死角而不是等安裝完後再去想辦法解
決；另外很重要的是上視圖(俯視圖)這樣才能了解在動線規劃上
是否能構精簡，免得一頓飯煮下來運動量跟馬拉松差不多。
七、多家比圖、比價：通常筆者會建議消費者多選幾家設計(當
然是初選合格的)，不同的設計會激發不同的需求也同時會讓消
費者更了解問題的所在，多家比圖的同時消費者對廚具的認識
會更深，也往往會在比圖後消費者有更具體的構想，最後的結果
會更接近消費者的需求；同時消費者也能於合理範圍下進行議價
降低購買費用。
八、決定廠商訂定合約：完成比圖跟議價，消費者通常可以找到
最適合的廠商進行簽約下訂，簽約同時可以要求賣方提供完整的
設計跟報價資料以做為未來完工的驗收標準，以免日後發生糾紛
時各說各話缺乏保障。
九、以上八點大致完成了"訂購"廚具的流程，最後一點建議消費
者於廚具安裝時能現場監工，廚具的品質包還了三部分，一是產
品品質就是出廠的品質，二是運輸品質，運輸過程中的碰撞都可
能損壞廚具的品質，第三則是安裝品質，廚具是組合性施工商品
安裝過程不佳或是疏漏都可能造成廚具使用上的問題甚至影響廚
具使用壽命，所以建議安裝時最好消費者能在現場監工，如有損
壞或防水處理不佳時都要要求廚具行立即更換或改善；當然完工
後也別急著當場付款，觀察一晚確認沒問題再付款這樣可以避免
付款後發現問題卻遲遲不來處理的現象。
拉拉雜雜說了一堆，希望對你有幫助，當然會有廚具賣者不以為
然還希望別見怪。
